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餐饮 贰厨等餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心开幕
3月7日－9日，2024重庆贰厨等餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心举办，千余种火锅食材亮相，为市民带来一场饕餮盛宴。 此次博览会是2024年川渝地区开年首场专业餐饮展会，聚焦餐饮供应链
2024-03-09
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餐饮 饮料行业驰援震区
本报讯 （记者 解 磊） 12月18日深夜，甘肃临夏州积石山县发生6.2级地震，灾情牵动着社会各界的心。记者从中国饮料工业协会获悉，一方有难，八方支援，面对突如其来的灾情，饮料行业纷纷启动应急救援响应机制，快速作出应对，助力灾区同胞渡过难关。据不完全统计，已有康师傅、百事、华润怡宝、娃哈哈、中粮可口可乐、
2024-01-30
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餐饮 蒙牛卢敏放：“三二一”再出发 “踢”好乳业下半场
12月17日，以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题的蒙牛集团2024全球合作伙伴大会在厦门国际会展中心举行。来自全球的蒙牛经销商、产业链合作伙伴、科研专家8700余人共聚一堂，共同探讨和分享蒙牛发展新动向。蒙牛集
2024-01-30
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餐饮 直播、探店等新业态成餐饮和零售消费增长重要力量
商务部办公厅关于组织开展2023年“老字号嘉年华”活动的通知中提出，将指导抖音、快手等新媒体平台举办老字号探店活动，组织知名专家、网络主播、探店达人前往老字号门店“打卡”，推广优质产品和消费场景，创新消费体验
2023-08-01
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餐饮 餐饮行业加快复苏，半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平
央广网北京7月18日消息（记者邵蓝洁）近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏，过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的
2023-07-20
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餐饮 打出制止餐饮浪费“组合拳”
河北秦皇岛海港区文化路街道红旗里社区志愿者带领小朋友绘制“光盘行动”美术作品。 曹建雄摄 浙江杭州淳安县餐饮场所在显著位置张贴“厉行节约 反对浪费”海报，倡导文明就餐。 谢航凯摄 今年3月，国家市场监督管理
2023-05-25
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餐饮 发力蛋白质含量 高端牛奶“一路高歌”
本报讯 （记者 卢 岳）随着高端牛奶产品的“一路高歌”，与消费者关系最为密切的常温奶，也在不断细分的同时，凭借更优的奶源、技术、包装等优势，以“高端”定位抢占着消费者的心智。记者看到，无论是各大乳企发力争抢的优质奶源、多种技术创新下实现的高蛋白、高钙，还是包装创新背后的绿色健康，围绕高端奶的核心，都是
2023-04-17
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餐饮 以供应链赋能中式餐饮，和府捞面探索品类冠军之路
市场人士认为，可以预期的是，随着各项稳经济政策的落实以及在扩内需的政策支撑下，未来市场消费潜力有望进一步激活，餐饮市场的复苏空间也将进一步被打开。 种种迹象表明，餐饮行业正迎来发展的窗口期，餐饮品牌连
2023-03-08
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餐饮 携手全国高端餐饮送上特色年夜饭，顺丰同城除夕守护万家团圆
辞旧迎新共团圆，在美味佳肴和欢声笑语中，我们迎来了癸卯兔年。作为疫情放开后的第一个春节，无数漂泊在外的游子奔赴回家，只为赶上那顿热热闹闹的年夜饭。而在线上消费崛起的大环境下，“既能安坐家中团聚、又能省
2023-01-23
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餐饮 再制干酪和干酪制品生产许可新要求出台
本报讯 日前，市场监管总局发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》（以下简称《通知》），对再制干酪和干酪制品生产许可提出新要求。 2022年12月30日实施的新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192—2022）（以下简称“新国标”）按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准
2023-01-07
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餐饮 钟薛高推出印有建议零售价新包装产品
消费日报网讯（实习记者 暴梦川）近日，钟薛高宣布，印有建议零售价的新包装产品，将在2023年陆续投入市场，以期望共同促进行业健康有序发展，保护消费者合法权益。 为维护消费者合法权益，国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》（简称《规定》）于2022年7月1日起正式实施。《规定》明确，经营者
2023-01-07
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餐饮 黄大妈木桶饭再次入围“2022中华餐饮创新榜”
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。 在12+行业
2023-01-06
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餐饮 黄桃罐头异军突起 产业“破圈”势在必行
编者按：连日来，黄桃罐头成为线上线下热销的产品，消费者为情怀买单，生产者为订单忙碌，专家为科普奔跑，这让能够“包容万物”的罐头受到了行业内外的关注，越来越多的人开始主动走进罐头工业的世界，了解罐头的
2022-12-30
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餐饮 原糖进口加工完税价格与国内现货价格“倒挂”
本报讯 （实习记者 闫 利） 据泛糖科技不完全统计，截至12月20日云南省累计开榨糖厂20家，日榨蔗总能力约为7.5万吨，当前云南省新糖售价在5600元/吨—5630元/吨。布瑞克农业大数据报告显示，在期货方面，截至2022年12月16日，洲际交易所（ICE）原糖期货主力合约收盘价为20.09美分/磅，较12月9日收盘价上涨0.48美分/磅，
2022-12-27
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餐饮 践行“双碳”目标 饮料行业兴起“低碳风”
消费日报讯 （实习记者 解 磊）近日，茶饮料碳中和路径实践成果分享会在上海举行，会上发布了国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》及国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。 自2021年碳达峰、碳中和正式写入政府工作报告以来，饮料行业积极响应落实国家的号召和
2022-11-17
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餐饮 6月住宿餐饮业等8个分行业指数回升 中小企业景气水平改善
6月份，住宿餐饮业等8个分行业指数全部回升—— 中小企业景气水平改善锐财经 7月8日，中国中小企业协会发布的数据显示，6月份中国中小企业发展指数为88.4，环比上升0.2点。其中，8个分行业指数全部回升，投入、效益等8个分项指数7升1平。专家指出，今年以来受多方面超预期因素影响，不少中小企业出现经营困难，面临较大压力
2022-07-10
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餐饮 永辉超市旗下公司再曝食品质量问题
近日，安徽省淮南市市场监督管理局公布的不合格食品情况通告（2022年第17期）显示，标称河北兴杰花叶中药科技有限公司（以下简称“兴杰花叶中药科技”）生产、安徽永辉超市有限公司（以下简称“安徽永辉超市”）淮南朝阳中路分公司销售的宁夏枸杞代用茶（生产日期/批号：2021/11/4），霉菌不符合食品安全国家标准规定（检验结果
2022-06-05
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餐饮 焕新升级 必胜客餐厅设计新体验赋能餐饮新活力
远离城市喧嚣，在充满绿植花草的花园餐厅与好友品上一杯必胜客新品气泡饮，畅聊心事，惬意的午后也不过如此。在5月春日盎然的日子，天津必胜客仁恒伊势丹花园餐厅，迎来了众多消费者打卡。在必胜客不仅可以感受到牛
2022-05-07
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餐饮 国内粮食市场供应充足运行平稳
中工网讯（工人日报-中工网记者杨召奎）日前，国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云在该局举行的新闻通气会上表示，当前国内粮食市场供应充足、运行平稳，各项政策措施有力有效，维护粮食市场平稳运行既有坚实基础、又有诸多有利条件。 据介绍，粮食供给有保障可以从以下4个方面来把握：一是2021年全国粮食产量再
2022-03-01
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餐饮 品质当先 新旧融合
107年前，高粱汾酒在巴拿马万国博览会上获甲等大奖章 98年前，汾酒申请注册了中国白酒业的第一枚商标 92年前，汾酒成为了当时中国规模最大的白酒企业集团公 5年前，汾酒集团签署了山西国企改革首份“军令状”。 一个月前，汾酒新任董事长袁清茂走马上任，并立志要站到了新的历史起点上，以奋斗者的姿态、
2022-01-28
